Przygotowanie
- Przygotować oddzielnie 4 różnokolorowe galaretki zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale odejmując po pół szklanki wody do każdej galaretki (czyli zamiast 2 szklanek dajemy 1 i 1/2 szklanki). Galaretki można przygotować dzień wcześniej i najlepiej schłodzić po ostudzeniu.
- Wlać do 4 naczyń wyłożonych przezroczystą folią spożywczą, ostudzić i schłodzić, odczekać do całkowitego zastygnięcia (można przygotować dzień wcześniej).
- Galaretki wyjąć na deskę i pokroić w kostkę. Dno tortownicy o średnicy 24 - 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Na dnie ułożyć biszkopty.
- Dwie galaretki cytrynowe przygotować łącznie w 1 i 1/2 szklanki wody. Całkowicie ostudzić (np. wstawić naczynie z galaretką w zimną wodę).
- Do misy miksera wlać schłodzoną śmietankę, dodać mascarpone oraz cukier puder. Ubijać mikserem na gęsty i puszysty krem, przez około 3 minuty. Cały czas ubijając, już na mniejszych obrotach miksera, dodawać tężejącą galaretkę cytrynową, aż składniki będą połączone w jednolitą masę.
- Dodać pokrojone galaretki zostawiając część do dekoracji i delikatnie wszystko wymieszać (część galaretek może się trochę rozpaść, ale nie trzeba się tym przejmować).
- Wyłożyć do tortownicy i udekorować odłożonymi galaretkami. Schładzać przez kilka godzin w lodówce lub przez całą noc. Można udekorować owocami i miętą.
Śmietankowy sernik na zimno na biszkoptach, z serka mascarpone z dodatkiem różnokolorowych galaretek. To efektowny i smaczny deser bez pieczenia. Łatwo się robi, ale trzeba wcześniej ugotować różnokolorowe galaretki i odczekać do całkowitego ich zastygnięcia. Później wystarczy już tylko ubić krem, wymieszać z galaretkami i wyłożyć do tortownicy. Na koniec sernik zostawiamy na kilka godzin w lodówce do zastygnięcia.
154764.7
kwestiasmakuŚmietankowy sernik na zimno z galaretkami
Oceń przepis aby doradzić innym!
(76 głosów)
![Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami]( "Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami")
Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami ![Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami]( "Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami")
Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami
Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami 
Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami
16 porcji, po 347 kcal
- 4 galaretki w różnych kolorach np. malinowa, pomarańczowa, agrestowa i cytrynowa
- 1 mała paczka okrągłych biszkoptów
- 2 galaretki cytrynowe
- 500 g mascarpone (zimne)
- 500 ml śmietanki 30% (b. dobrze schłodzonej)
- 4 łyżki cukru pudru
- opcjonalnie - owoce i mięta do dekoracji
Wskazówki
Galaretki można przygotować już dzień wcześniej.
